红薯切丝摊成饼五分钟搞定丝丝甜味的快手早

红薯切丝摊成饼，五分钟搞定丝丝甜味的快手早餐

红薯富含膳食纤维，对防止便秘十分有效，同时红薯的热量比大米要低1/3，还是减肥佳品；小时候的红薯是按人头供应的，每年秋冬季一次买回来，整个秋冬季节天天都会吃红薯，有时候吃多了，会烧心反酸。

红薯除了蒸着吃、煮着吃、熬粥等烹饪方法，切成丝摊饼，和摊土豆丝饼一样处理，只是不用放盐，任何调味品都不用放，成品带有丝丝甜味，做早餐饼非常不错。

材料：红薯一个 鸡蛋一个 面粉50克，植物油适量

详细步骤：

1、准备材料，红薯个头不大

2、红薯洗净削掉外皮，切片后再切成细丝，奈瓷刀非常给力

但她婉拒了 3、红薯丝、一个鸡蛋、面粉收在大碗中

4、加一点清水拌匀

5、平底锅中放入适量的植物油，放入红薯丝铺满锅底，小火煎

6、一面煎黄后翻面，直至煎至2面黄

7、煎好的红薯饼在案板上，用刀切开

8、切块的红薯饼摆放盘中即可，此分量可以做2个红薯饼。

小贴士：

本文相关词条概念解析：

红薯

红薯（英文：sweetpotato）原名番薯（学名：Ipomoeabatatas（L.）Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米（广东）、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长厘米，宽厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。