小面包的做法详细步骤第步

mini小面包的做法详细步骤第1步

准备食材：白糖15克，食用油10克，酵母粉2.5克，配方奶100毫升，高筋面粉250克，鸡蛋一个（约55克）

鸡蛋磕入碗中，搅打均匀后倒入面包机内胆。

第2步

蛋液中依次倒入配方奶、食用油、白糖。

再倒入酵母粉、高筋面粉。

还有全球着名便利店巨头。如果在成都成立公司 第3步

内胆放入面包机内，锁定位置。

设置好搅拌及发酵程序。如果家里没有面包机的话，可以将食材放一起搅拌好后进行和面，然后将面团进行发酵，可以用烤箱或者温水发酵哦~

第4步

面包机工作约1个半小时。面包机工作的这段时间可以做其他事情，比如陪宝宝看一会书~

发酵完成的面团，里面呈蜂窝状哦~

第5步

拿出发酵好的面团，揉出里面的气体。面垫上撒点面粉可以防止面团粘着面垫，还可以更好的揉出气体哦~

将面团擀成0.5cm厚的面片，切成小方块。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定面块的大小。

第6步

烤盘内垫一张硅油纸，将小面块放入烤盘。小面块之间要留有足够的间隙哦，以免烤的时候互相黏连，且大小尽量一致，烘烤时受热会更均匀。

将烤盘放入烤箱内，选择发酵功能，50℃，发酵10分钟。

第7步

发酵好后拿出，烤箱设置180℃，15分钟，开始自动预热。我用的这款烤箱是有自动预热功能，如果没有这个功能的话，提前预热10分钟左右哦。

预热好后，放入烤箱中层，上下火180℃，烤15分钟。由于每人家里烤箱不同，所以烤的过程中，需要随时观察，避免烤焦哦~

第8步

烤好后，拿出放凉冷却。

装入密封罐保存，记得天内吃完哦。

第9步

啦啦啦~~香香软软的小面包就做好啦~看起来萌萌哒，浓浓的奶香加蛋香，一口咬下去，宝宝满足得不得了~

mini小面包的做法小贴士添加要领：

●如果是大宝宝，妈妈们还可以在擀面的时候里面加点馅儿卷起来，比如红豆泥、肉松等等，可以根据宝宝的喜好来替换。

●每个烤箱都有温度差，妈妈们要根据实际情况操作哦，观察小面包的上色情况，适当延长或者缩短烘烤时间哦~

黄妈说：

看到这里，妈妈们可能已经意识到“反式脂肪酸”的危害，所以，我们在给宝宝挑选食物时一定要看清楚。

“反式脂肪酸”这个专业名词。还可能伪装成：人造奶油、植物黄油、氢化植物油、起酥油、麦淇淋、植脂末、奶精……

在这个鱼目混珠的面包界，妈妈们需要练就一副火眼金睛才行！