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巧克力戚风牛

2022-03-13 02:03:10 兴城星座网

巧克力戚风

材料：蛋黄糊：蛋黄4枚、葵花籽油40g（可用无味的色拉油代替）、65%可可脂巧克力40g、牛奶80g、低粉60g、可可粉20g、幼砂糖15g、蛋白糊：蛋白4个、幼砂糖50g、白醋几滴、盐一丁点；

巧克力戚风的做法

1、将巧克力放入盆中；

2、倒入米糠油、幼砂糖及牛奶；

3、将装有巧克力及牛奶的盆子放入热水中，隔热溶化，用打蛋器搅匀；

4、低粉和可可粉混合后，过筛，倒入混合好的巧克力溶液中，略拌至无干粉末状；

5、将全蛋磕入无水无油的盆中，将蛋黄捞出，倒入步骤4中的面糊中；

6、搅拌至顺滑无颗粒状即成蛋黄糊；

7、蛋白加几滴白醋；

8、用打蛋器先低速打至粗泡；

9、分次将幼砂糖加入，先低速后高速打发蛋白；

10、将蛋白打至干性发泡，提起打蛋器呈锯齿状；

但张妍更多的想法确实是银行方面的放贷不合规。“弟弟张民不是该房屋的真实权利人 11、先取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，切拌均匀；

12、再将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白内，切拌均匀；

13、将拌好的蛋黄糊倒入模子，150摄氏度，烘焙40分钟后，取出倒扣，冷却后脱模。

小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

关键词:巧克力食谱巧克力巧克力

巧克力的营养价值

巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”）。主原料是可可豆（像椰子般的果实，在树干上会开花结果），它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ，当时是崇拜巧克力的社会

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