慕斯口感柔软了

2022-03-13 02:11:46 兴城星座网

而且很可能陷入恶性竞争中。慕斯口感柔软，入口即化，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。我对慕斯蛋糕非常的偏爱，不仅因为她味道美好，连的名字也特别的浪漫。我想这个也是感动许多人的理由吧！

蓝莓，含有的多种维生素、钙、锌、铁、氨基酸、铜都是非常丰富的，这些物质也都是人体所必须的营养物质。

经常吃蓝莓对于多种病症都有一定的辅助治疗的作用，蓝莓具有防止脑神经老化、软化血管、增强人体的免疫力等多种的功效，吃蓝莓还具有一定的抗癌的作用，从此就可以看来吃蓝莓的好处非常多。

蓝莓慕斯蛋糕

材料：

戚风蛋糕体：鸡蛋2个，低筋面粉40克，酸奶30克，糖粉（细砂糖也可以）35克，无味植物油18克

慕斯：淡奶油120克，蓝莓10克，糖粉50克，吉利丁片3片，开水适量。

镜面果胶：糖1大包（70克），开水2适量。

蓝莓慕斯蛋糕的做法

戚风蛋糕体:

1.准备好所以的材料。

2.分蛋，装蛋白的容器保证无油无水。

3.蛋白用打蛋器稍微打发后，加入1/3糖粉继续打发，再次打至稍浓稠再加入1/3糖粉继续打发，打发至提起打蛋器可以拉出倒三角即可（注意不要打过头了）。

4.蛋黄里加入植物油酸奶和剩下的1/3糖粉搅打均匀。

5.筛入低筋面粉，用橡皮铲翻拌均匀（注意不可以打圈，像炒菜一样上下翻拌）。

6.挖1/2蛋白霜到蛋黄糊里，上下翻拌均匀（不可打圈，像炒菜一样上下翻拌）。

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