外婆家红烧肉的家常做法是什么蹭飞

2021-03-10 05:12:51 兴城星座网

外婆家红烧肉的家常做法是什么

文章导读 外婆家红烧肉是外婆家的招牌菜,外婆家红烧肉不但颜色好看而且味道也是很美的,外婆家红烧肉含有丰富的营养,常吃这道菜肴可以起到补血和提高免疫力的作用,外婆家红烧肉的做法其实不难,我们只需要几个步骤就可以自制出外婆家红烧肉来,下文我们介绍一下外婆家红烧肉的家常做法。

1五花肉要细心的拔掉肉皮上的毛洗干净,切小块。

2葱切段,姜切片。

共检查社会单位43496家3准备用的李锦记生抽和海天的老抽豉油,做出来颜色乌壮红亮,很不错。

4冰糖要用大块的黄冰糖比较好。

5事先煮好三个鸡蛋剥壳后备用(正好一人一个)。

6锅内油烧热,倒入五花肉煸炒,加料酒,倒入酱油。

7继续煸炒炒上色。

8倒入水,没过肉。加冰糖,盐,葱,姜,大火烧开,撇去浮沫。

9转小火炖煮,时间长短视偏爱口感而定,一般红烧肉一定要炖够至少一个半小时才够软糯酥香。

10炖到一个小时的时候放入鸡蛋,继续小火炖半个小时至汤汁变少,肉酥烂,记得中途要翻动两次。

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