逐步加入温水计划
2022-03-28 02:10:26 兴城星座网
为数不多的具有海外丰富经验的中国企业 1张图片
食材明细
主料 糯米粉 200g 粘米粉 100g 木薯粉 50g
辅料 食用油 1勺 温水 220g
原味口味蒸工艺一小时耗时普通难度
自制年糕的做法步骤
1
把三种粉混合均匀，逐步加入温水，边加边搅拌均匀。
2
面团中加入一勺食用油继续揉面，直至搜均匀
3
蒸锅中垫入烘焙用的硅油纸，把面团搓成年糕装，放入蒸屉。大火把水烧开后，蒸40分钟左右。
4
蒸好的年糕凉透以后，用保鲜膜包裹起来放入冰箱，可以保存三天左右
小窍门
加木薯粉是为了增加韧性，因为家里只剩50克了，所以只加了50克，如果想要韧性更大的可以适当增加木薯粉的比例
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