素丸子的做法大全图解展示四大美味做法任君覆盖

素丸子的做法大全图解展示四大美味做法任君选择

春节做了一款京味儿“素丸子”很受大家欢迎。里面用的是胡萝卜、白萝卜、菌菇、粉条、豆腐等混合制作的馅料，炸出的丸子很香。这款丸子可以当做下酒菜直接食用喔。

春节做了一款京味儿“素丸子”很受大家欢迎。里面用的是胡萝卜、白萝卜、菌菇、粉条、豆腐等混合制作的馅料，炸出的丸子很香。这款丸子可以当做下酒菜直接食用，还可以二次加工烧制，用红烧或醋溜等都可以，味道都不错，而且久炖不会碎。丸子做法如下； 做法一：材料主料：面粉、豆腐。辅料：鸡蛋、香菜、胡萝卜。调料： 盐、食用油。1、将豆腐抓碎备用。2、胡萝卜擦成丝备用。3、香菜切1厘米长的段备用。4、取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。5、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀。6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。

做法二：材料：土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙十三香1/2小匙、香油1/4小匙1.龙口粉丝用温水泡2个小时至软。2.胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末，放入一个盆子里，加入1小匙盐，搅拌均匀后腌制10分钟，再用纱布攥干水份。3.加入蛋液、十三香、香油搅拌均匀。4.加入淀粉和面粉，用筷子搅拌均匀。5.用手搓成2厘米大小的丸子放在盘子里备用。6.锅中放入油烧热，下入丸子炸至金黄，沥干油即可装盘上桌！

水价为每立方米5元；第二阶梯用水量在（月均22立方米×8个月）立方米之间 春节做了一款京味儿“素丸子”很受大家欢迎。里面用的是胡萝卜、白萝卜、菌菇、粉条、豆腐等混合制作的馅料，炸出的丸子很香。这款丸子可以当做下酒菜直接食用喔。

做法三：主料白萝卜 (适量) 胡萝卜 (适量)辅料粉丝 (适量)1香菜，大葱，都要切成碎末 2加盐拌匀， 放10分钟，把萝卜的水分刹出。3将原料充分拌匀，然后加入味精，鸡精，五香粉，香油，蚝油（这些调味都可以根据自己的喜好来加）。4用手将备好的料，做成丸子。然后就是炸了。5放油，烧至5成热，放入丸子炸制。6丸子出锅。

春节做了一款京味儿“素丸子”很受大家欢迎。里面用的是胡萝卜、白萝卜、菌菇、粉条、豆腐等混合制作的馅料，炸出的丸子很香。这款丸子可以当做下酒菜直接食用喔。

做法四：1、买回来的老豆腐（北豆腐）控净里面的水份。戴手套充分抓碎。2、葱姜切末剁碎。将剁好的葱姜与一个小号鸡蛋放入豆腐泥中。3、加入适量胡椒粉、盐。加入少许鸡精。加入适量淀粉（我放了约60克）和少许小苏打粉（我放了约2克）。4、将豆腐泥再次和匀。这时的豆腐泥应是较松软状态。5、锅中油烧至五成热，保持中小火，将豆腐泥做成大丸子轻轻放入。全部放入后，可转中大火，这时应轻轻晃动锅子，以免丸子沾在锅底。炸至丸子表皮金黄，外壳轻按变硬。捞出后沥油备用。6、锅中留少许底油，放入葱姜蒜片与八角炒香。加入少许许，蚝油，糖，调一下味。炸好的丸子放入，炖煮一会后捞出。（也可不煮）7、将豆腐丸捞出，加入胡萝卜末烧开。勾入适量水淀粉。关火后加入芝麻油、香菜末调味。就可以出锅啦。

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