通常人们说的莴苣是莴笋吗

2022-03-28 02:10:31 兴城星座网

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“春菜是莴苣属的一种蔬菜（不过除了植物学家，通常人们说的莴苣是莴笋，跟植物学上的分类——莴苣属，不同）叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。莴苣的很多别称，比如，莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；

具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；

用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。”

食材明细

主料莴笋 1根

辅料盐适量油适量

原味口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

清炒莴笋丝的做法步骤

莴笋死掉老皮，留下的部位切丝。

而那家美国公司甚至有“趁火打劫”之嫌炒锅放油，放入莴笋丝翻炒，这道菜就是要吃它的原汁原味，所以什么都没加。而且也很容易熟，炒一两分钟就可以，临装盘时放一点点盐即可。

清脆，原汁原味。夏天圣品。

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