今天的馅儿饼是莲藕馅儿的的

今天的馅儿饼是莲藕馅儿的，我以前也做过莲藕馅儿的包子，一样很好吃。一年四季都可以吃莲藕，但是不同的季节吃，莲藕的功效是有所区别的，春季吃莲藕的最大功效，就是可以美白我们的肌肤。

莲藕的营养价值众所周知，上都有，我这里偷懒了，需要了解的朋友去看看哈。

【莲藕猪肉馅儿饼】春天吃莲藕美白肌肤

馅儿芯料：莲藕、猪肉馅、葱姜碎、调味料

面团原料：面粉400克、细砂糖10克、干酵母4克、温水230克

制作工具：刨丝器、面板、面盆、电饼铛等

莲藕猪肉馅儿饼的做法

而市场零售价超过20元 1、肉馅儿提前一天加入料酒、生抽、胡椒粉和姜末拌均匀，放入冰箱冷藏室煨入味儿；

2、莲藕洗净去皮，用刨丝器刨成短丝，将肉馅儿和它放一起，加入十三香粉、葱姜末、盐、鸡精和香油搅拌均匀，即为馅儿芯料；

3、干酵母放入盆儿中，加入部分温水放置片刻后，加入面粉搅拌均匀，再将余下的水慢慢加入，揉成面团，刚刚发酵；

4、将发酵好的面团取出，放在面板上充分揉搓，再下剂子，将剂子挨个搓成小圆饼，顺序摆放；

5、将小圆饼顺序擀开成中间厚，周边薄的圆片，包入馅儿料，收口朝下，放入电饼铛，轻轻用手将其压扁，盖盖饧发15分钟左右（将其它的饼做好放在面板上饧发）；

6、将电饼铛预热下盖，上面的锅盖和里面的饼不动，听见提示音后，揭开锅盖，将饼翻面，再盖上锅盖，点馅饼程序；

7、再次听见提示音，再将饼翻面，顺便将饼相互换换位子，盖盖再次点馅饼程序，提示音响就可以取出馅儿饼了，接着将其它的馅儿饼烙完；

莲藕做馅儿很好吃，清香美味儿，补益身体。

莲藕做馅儿不需要剁碎，就用家里的刨丝工具即可，比用刀切要方便的多。藕丝刨出来的时候，感觉挺刺棱的，加入调味料以后，自然的就柔软了，完全不必担心。

发面馅儿饼相对烫面馅儿饼柔软一些，发面饼皮的宣软也好消化，更适合老人和孩子食用。

发面饼的面团比馒头的面团，要和的柔软一些，馒头面团的用水量通常不超过面粉的一半，但是烙饼的面团用水量，通常会接近百分之六十，基本上也就是百分之六十。个别品种的烙饼，用水量会更高一些。

过去有句老话说的是，软面饼硬面汤，很容易懂，就是告诉我们做面点的基本原则。当然，我们现在还要注意，每一次买到的面粉，它的吸水率都会有所不同，所以不能生搬硬套，一定要视情况而定哈。

小提示

丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。

豆苗和猪肉能一起吃:预防糖尿病，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，使肌肤清爽不油腻

关键词:猪肉莲藕莲藕食谱

芡实的功效与作用及食用方法

芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纤维04克，灰分0.1g，钙9g，磷100毫克，铁0.4毫克，核黄素0.08毫克，烟酸25毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。