今天的香椿小豆腐了
2022-03-10 02:04:29 兴城星座网
今天的香椿小豆腐,具有清火补钙的食疗效果,
前篇说过香椿具有清热解毒、健胃理气功效,而豆质品的钙含量很高,
有些人(男性居多)体质偏热,工作压力大,容易上火,
香椿凉拌豆腐,有着清热解毒的食疗功效。
人体保证了充足的钙,就能镇定情绪、遇事沉稳,否则很容易激动、慌乱,面临中考和高考的学生,可以选用这道香椿拌豆腐。
这道菜白绿交互,清香爽口,又能促进食欲,是适合早、中、晚任何一餐的美味菜肴。
香椿芽拌豆腐
材料:鲜香椿芽,嫩豆腐,盐。
香椿芽拌豆腐做法
1,香椿洗净盐,锅中加清水烧开,加少许盐,将香椿入锅中焯烫,捞出过凉挤干水分,剁细碎,加盐拌匀,腌制十来分钟。(前篇说过,香椿含有亚硝酸盐,而焯烫是去掉亚硝酸盐最好的方法,并且使之颜色碧绿,香味更加浓郁)
2,嫩豆腐切小块儿,
我没有权力决定。我看到了他想要为中国队打球的消息 3,开水加少许盐,将豆腐煮一下使之去掉豆腥也更紧致,捞出沥水。
4,将腌好的香椿芽碎和沥好水的豆腐拌在一起就可以了。
第三张图片里是烫过和没烫过的对比,烫过之后的颜色更漂亮,鲜绿鲜绿的。
成品就是这样的:
另外一种,简单的弄个造型,看上去比较漂亮,
做法
1,原料都一样,用上述烫过的香椿和豆腐,香椿剁碎腌好,
2,将豆腐在纱布里挤碎,
3,找一个容器铺保鲜膜,装一层香椿芽压紧实,再装一层豆腐压坚实,再装一层香椿芽压紧,轻轻扣出在盘中就可以了。
小提示
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环,增进体力,提高性功能、健胃提神,宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
豆腐和鱼能一起吃:豆腐含钙较高,而鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率,豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病
关键词:豆腐食谱豆腐
豆腐的营养价值
豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅味道鲜
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