红薯到底能不能抗癌降血糖养生专家告诉你正牛

红薯到底能不能抗癌、降血糖？养生专家告诉你，正确的吃红薯方式

冬季是吃红薯的季节，满城的烤红薯味道飘香，这几年也是集各种美名于一身，便宜、好吃、接地气，还被授予 “长寿食品”的美誉。

红薯是生活中最常见的粗粮之一，营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素及多种矿物质，其中丰富的膳食纤维能够促进肠道蠕动，改善便秘。另外，红薯中的脂肪含量特别低，热量也不高，很适合减肥人群食用。

经常听到有人说红薯的营养价值很高，可以降血糖、降血脂，尤其在抗癌方面红薯是有着非常显著的效果，很多人把它称为“抗癌明星”吃红薯真的有这么好的功效吗？

怎么都能在一起！下一条 Next post: 奔驰、奥迪很牛吗？居然让这些廉价国产车秒成了“渣渣” 本站CDN由UPYUN又拍云强力驱动. 关于我们 | 加入我们 | 联系我们 | 版权声明 ? 爪游控 版权所有. 陕ICP备号-1 Top 吃红薯能抗癌？

虽然吃红薯的健康益处很多，但是光吃一种食物就能治疗疾病的说法可能让很多人失望了，况且癌症是个复杂的病，可不是一种食物就可以抵抗得住的，还是要什么蔬菜都吃一些，营养均衡更好。

吃红薯能降血糖？

再来说说红薯降血糖这件事，虽然有研究说红薯提取物对降血糖有帮助，可以起到类似胰岛素的功效，但光靠正常吃红薯是无法达到这种作用的。

而且红薯属于淀粉类食物，里含有大量的糖分，煮熟后的热红薯升糖指数达到76.7，如果你原本的血糖值就偏高，过量吃红薯就会引起血糖波动。

消化不好的人最好也要少吃红薯，红薯富含膳食纤维，对消化能力较差、胃酸太少或过多的人来说，无疑是雪上加霜的，特别是没有煮熟的红薯，更会引起肠胃不适。

吃多少红薯合适？

中国居民膳食指南指导我们，每人每天摄入的薯类食物应该控制在g，也就是说正常红薯的一半大小。不管是多好的食物都要控制好量，避免适得其反。

另外，红薯烹饪也是有讲究的，尽量用最简单的蒸、煮、熬粥等方式，可以最大限度的保留其营养。如果做成拔丝红薯，那么红薯经过油炸后就变成了高油食品，反而不利于健康。

本文相关词条概念解析：

红薯

红薯（英文：sweetpotato）原名番薯（学名：Ipomoeabatatas（L.）Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米（广东）、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长厘米，宽厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。