婆婆腌黄瓜手写秘方原来这一步很关键一次做物业

婆婆腌黄瓜“手写秘方”, 原来这一步很关键, 一次做20斤不够吃

炎热的夏天，我们都想吃一些清凉爽口的东西，在众多的蔬菜中，黄瓜也是这个时候比较受欢迎的蔬菜之一了，黄瓜直接生吃的口感也是非常的不错，另外它可以做成凉拌黄瓜，腌制黄瓜都是非常好吃，最喜欢吃的就是婆婆做的腌制黄瓜，每次婆婆做一坛子，没有几天就被我们家人给吃完了。

自从有了儿子之后就和婆婆分开住了，婆婆一直在乡下，平时种一些瓜果蔬菜之类的，每年到了夏天的时候，婆婆在家里面种的黄瓜就成熟了，结出来的黄瓜特别的多，一时吃不完，婆婆就会把吃不完的黄瓜，可以做成腌制黄瓜，口感酸脆又下饭，特别的好吃。

自从和婆婆分开住了之后，每次婆婆只要腌好一些黄瓜，就会给我们送过来一些，没几天就被吃完了，我就让婆婆教我如何腌制黄瓜，没想到婆婆给我手写了一个腌制黄瓜的秘方，上面还有腌制萝卜的做法，按照婆婆给我写的这个秘方来制作，那么就非常简单了，原来腌制黄瓜，这一步非常的关键，学会之后就可以做的非常好吃。

自从让婆婆把秘方给我之后，随时想吃，自己在家里面就可以制作，完全不用再劳烦婆婆，婆婆写的手写秘方，最关键的一步，就是把黄瓜里面的水分给弄出来，还要先用盐给泡一下水分差不多出来之后，放到太阳底下进行暴晒，晒到快干的时候再进行腌制是最合适的。

很多人在家里面腌制黄瓜的时候，都是直接把黄瓜放到料汁里面腌制，把晾晒这一步完全都给忽略掉了，难怪做出来的腌制黄瓜吃起来口感不好，所以大家以后想要吃到美味的腌制黄瓜，在制作之前一定要记住把黄瓜的水分弄出来，再给进行暴晒，这样的做法做出来的才会特别的好吃，一次做20斤都不够吃。

本文相关词条概念解析：

黄瓜

黄瓜，（学名CucumissativusLinn，英文名Cucumber），葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有枚裂片，覆有绒毛。叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长（-20）厘米；叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均厘米。中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。

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