台式香菇肉粥的做法详细步骤第步鼓励

2021-02-07 20:09:56 兴城星座网

台式香菇肉粥的做法详细步骤第1步

先將食材準備好，白米洗淨泡水，乾香菇、香菇蒂泡水待用，芹菜、紅蔥頭、蒜切末，芹菜末泡冷開水待用，豬後腿肉切成細絲後加入少許醬油、糖、米酒抓醃一下

將豬大骨冷水下鍋汆燙洗淨後，重新加水煮滾，並倒入香菇水及香菇蒂，以中小火滾煮約50分鐘放置一旁備用（高湯也可以前晚先煮起來放，圖為滾煮3小時的大骨高湯，顏色更加白濁）

第2步

起一深炒鍋下豬油並放入紅蔥頭、蒜末，當兩者炸至微金黃後撈出備用

一步步实现欧洲一体化是上策。”崔洪建说。“仅从概念上说接著將豬肉絲倒入鍋內，當肉絲半熟後即可將泡過水的香菇切條一併入鍋拌炒，最後沿鍋邊下米酒炒香

第3步

在鍋內倒入適量的高湯並加入生米，依序加入鹽、醬油、白胡椒，中小火燉煮至白米成軟糊狀（約20分鐘），期間若水量不足可再補入高湯

最後盛碗並灑上芹菜末和剛製作的紅蔥酥，完成囉！

台式香菇肉粥的做法小贴士香菇蒂頭在專賣店或者是乾貨行可以找到唷！

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