红糖枣泥蛋糕的做法详细步骤第步物业
2022-03-16 02:03:09 兴城星座网
红糖枣泥蛋糕的做法详细步骤第1步
1.红枣洗干净放入蒸笼里蒸熟即可（我这个是蒸蛋器有点小所以蒸了45分钟）
2.红枣去核，放入料理机打成糊！
第2步
3.一定要打成细腻的糊状，这样口感好！打的时候可以少许加一点点水，因为有的红枣肉质厚实，很难干打，加一点水可以好打点，但是千万不要加多了！
4.五个鸡蛋放入容器里，下面可以放一点温水，这样好打发，不要放开水哦，把鸡蛋烫熟了！【忽略图片，我这里做的是4份的量】
第3步
5.分三次加入红糖打发
6.打到粘稠状，体积膨胀，放入枣泥，再打个分钟！
第4步
7.筛入泡打粉，翻拌均匀！
8.面粉过筛，翻拌均匀
第5步
9.倒入色拉油，翻拌均匀（水油不分离状态）
10.倒入纸杯，8分满就好！倒完每个杯子要在桌子上轻轻摔几次，让里面的大气泡出来就可以了！
第6步
11.放入烤箱，170°上下火，烤15分钟左右就可以了！
四川是中国第一产猪大省 12.熟没熟，用牙签扎入蛋糕里，拔出牙签，没有粘黏就是熟了！
第7步
13.好了之后先不要急着拿出来，容易回缩的厉害，倒置放入烤箱慢慢冷却后拿出来！这样不容易回缩
14.配上一杯茶，这是多么美好的一个下午啊！
红糖枣泥蛋糕的做法小贴士1.红枣核一定要去掉，不然影响口感！
2.打发鸡蛋的时候，记得下面放温水，隔水打，这样容易打发！不能放开水哦，鸡蛋会烫熟了！
3.倒膜倒分满就行，太多了，烤的时候会溢出来！
4.蛋糕熟没熟，用牙签插进蛋糕里，如果没有粘黏就是熟了，有粘黏再烤几分钟！
5.烤完不要急着拿出来，特别是冬天，温差大，容易回缩！
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