大明寺罗汉斋简介罗汉斋亦名罗汉菜的

文章目录一、大明寺罗汉斋简介二、做大明寺罗汉斋放什么调料三、大明寺罗汉斋的常见做法四、大明寺罗汉斋的食物相克知识

大明寺罗汉斋简介罗汉斋亦名“罗汉菜”,原是佛门名斋。此菜取名自十八罗汉聚集一堂之义,是寺院风味之“全家福”,以十八种鲜香原料精心烹制而成,是素菜中之上品。

做大明寺罗汉斋放什么调料1、锅中放入适量橄榄油。

2、油温微热时把西芹、木耳、青椒、青笋放入锅中翻炒均匀。

3、把提前焯过水的香菇、口蘑和荷兰豆放入锅中中火翻炒。

4、翻炒均匀后,加入适量食盐。

5、干淀粉中加入水,均匀的撒入锅中。

6、收汁后,淋入香油,盛盘即可。

大明寺罗汉斋的常见做法大明寺罗汉斋做法一

1、粉丝、香菇、腐竹泡发,红萝卜切片、芹菜切段 。

2、锅内烧水,放香菇、腐竹灼烫片刻盛出。

3、锅内放红萝卜、芹菜、荷兰豆灼烫至断生再放香菇、腐竹。

4、最后放粉丝烫一下过凉水

5、锅里放烫好的材料翻炒,盐、糖1茶勺、素蚝油1大勺,一点水,煮至汁快收干即可。

大明寺罗汉斋做法二

1、将鲜蘑、莲子、荸荠、山药、笋、胡萝卜分别用沸水焯烫制熟备用。

2、发菜泡洗干净后,用手捏成球(大小象红枣),备用。

3、胡萝卜、笋切成3厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚的片。荸荠、栗子、素鸡、鲜蘑、面筋、山药、榆耳、石耳、冬菇均按其本身形状切成一分厚的片。白果用刀切成片。

4、油菜心由中间剖开,切成寸段。

5、取铁锅一只上旺火烧热,加入花生油烧至七成热时,将鲜蘑、冬菇、榆耳、石耳、胡萝卜、笋、山药、白果、荸荠、栗子、莲子、面筋、素鸡、油菜心、素肉丸、红枣下入锅内煸炒,然后加入精盐、酱油、白糖、料酒、姜汁、汤调拌均匀,旺火等汤汁烧沸后改小火烧,五分钟左右改大火并将发菜球、素鱼丸放入锅内边缘,加入味精,见汤汁减少时将水淀粉淋入锅内,随后将香油淋入锅内,即可装盘上桌。

大明寺罗汉斋做法三

1、水发菌类,荸荠去皮洗净。

2、香菇切厚片,其余菌类和荸荠切块。豆腐切厚方块,烤麸和豆泡切小块,胡萝卜滚刀切大块,笋干水发后切丝,木耳银耳和黄花凉水泡发去跟备用。花生米、白果提前白水煮熟。

3、热锅下香油和花生油。

4、小火将豆腐煎。

5、两面金黄时,出锅备用。

6、锅底留油,面筋、烤麸和豆泡过油后,出锅备用。

7、笋干、木耳、银耳、胡萝卜、笋干和黄花,过油炒熟备用。

8、菌类荸荠,过油爆香。

9、放入刚刚过油后所有食材,加水,没过食材。加入老抽、生抽、糖、盐、调味,并加入少量香叶,桂皮,加盖炖5分钟。

10、汤很多的时候下入发好的水晶粉条,继续加盖5分钟,开盖后大火略微收汤。

11、出锅前放入娃娃菜,余热将菜翻熟。

12、盛盘,饭馆里一般会淋一层明油

当玩家从商店买到双星装备时 大明寺罗汉斋的食物相克知识大明寺罗汉斋与其它食物没有副作用也没有相克的食物。