假鱼翅含明胶真鱼翅含毒素呢

2022-01-04 07:48:12 兴城星座网

假鱼翅可能用的是明胶，真鱼翅富集毒素

检测专家分析指出，假鱼翅在制作过程中，如果使用的是食用明胶还无大碍，若是工业明胶就会对人体产生危害。因为工业明胶中含金属铬，长期食用会导致骨质疏松，严重的会患上癌症。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为，天然鱼翅的食用风险更大。因为鲨鱼处于食物链的高端，它会食用一些小鱼，由此积累很多毒素，这些毒素大量汇聚在鱼翅里面。泰国曾经做过专门的检测，鲨鱼的汞含量居首。美国迈阿密大学科学家研究发现，鲨鱼含有高浓度的-甲氨基-L-丙氨酸(BMAA)，这是一种与脑退化症和葛雷克氏症有关的神经毒素，会造成与老年痴呆类似的症状。

鱼翅高蛋白质过多，增加肾脏负担

有人说鱼翅的营养价值很高，尤其是蛋白质高，可是在普通的食物中富含高蛋白质的也不少，先来看一份食物营养成分表里的数据：

这个表格看到了鱼翅属于高蛋白低脂肪的食物，可是大家仔细想想，一个人一天需要的蛋白质也就是克，可是这个数量是由多种食物一起来的。而一个人不可能一天就吃一种食物-金鲨鱼翅2两，那也不顶饱啊!再说，哪有那么多的真的金鲨鱼翅让你吃到呢?就算吃到了，那代价也太高了。再说了，对于一些严重的肾脏病人，是不适宜吃如此高蛋白的食物的，反而加重肾脏负担。

鱼翅营养不如黄豆

从经济上来算，100克的金鲨鱼翅价值上万，而100克的黄豆也就几块钱，如果要达到鱼翅的那个蛋白量，只需要吃不到300克的黄豆既可以的。这个老百姓都能接受的价格和食物，而且黄豆属于植物蛋白，容易消化吸收。每天吃适量黄豆才是我们的养生之道。

怀疑过白血病 (：瑞婷)

肠道不好怎么办
艾得辛治疗风湿效果好吗
便秘如何缓解

延展阅读

爱你是我的自由，就让你是我的感觉

往昔里你曾激浪勇进，不曾管天是晴割，幻想要若破灭随之粗犷，风卷浪花水里吟，怜日子給予撕裂，夏天到落叶纷纷，那一刹我已正因如此，才知是我...

星座性格2024.12.16

共赏盛夏奇观！vivo S15系列快闪大型活动来袭，热闹非凡

就在日前，vivo另一款了全新的#vivo S15#复刻版APP，欣赏了网友们的关注。为了让大家感受受到该复刻版机型的歌舞片感受制作意志力，vivo官方还在新机发...

星座性格2024.12.02

重磅！墨尔本顶级私校酝酿新校，学费低很多！华人妈亲述4岁琪一波三折入学过程

...

星座性格2024.10.24

美股短线跳水，三大股指尽数转跌

铝媒体 App 5月20日第一时间，美股短线艺术体操，三大期货剩余转跌。截至目前，道指跌0.3%，标普500指数、纳指跌0.15%。马斯克跌超5%，英伟达跌超3%，雅...

星座性格2024.10.21