一日不可无此君艺术随笔惊艳

一年岁末又冬至，关于冬至是一年的结束吗的介绍

时间的脚步真快，桌上厚厚的一本台历几乎快翻结束了。不经意间，冬至款款而来，漫过一切寒冷和萧瑟。流年似水，四季更替，冬至是一个令人难忘的节点，也是一个温情脉脉的日子，一顿香喷喷的饺子在冬至的记忆里，氤氲着亲情的味道…

极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至。这是古人对冬至的说法：冬至大似年。冬至，古代亦称至日是我国农历中二十四节气之一，历来被人们极为看重。古时候，冬至这天皇帝要祭天，百姓要祭祖，还有贺冬、迎神、辟邪、食饺子等诸多民俗。

其实，一向对节气不曾敏感的我，独感寒冷的冬至。据说，冬至之后，也有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音）席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。

还有，南宋周密《武林旧事》述临安（杭州）此日盛事：车马皆华整鲜好，五鼓已填拥杂沓于九街；妇人小儿服饰华炫，往来如云，岳祠城隍诸庙，炷香者尤盛。三日之内，店肆皆息市，垂帘饮博，谓之做节。街市有着过年光景，亲友间相互拜冬，家庭里幼辈贺尊长，类似拜年。清徐士鋐《吴中竹枝词》有云毕竟勾吴风俗美，家家幼小拜尊前以此歌咏相传冬至大如年的节景。不仅吴中如此，还有他处亦然，广东尤其可称大如年清屈大均《广东新语》冬至曰亚岁，食鲙，为家宴团冬冬至围炉而食，曰打边炉简直就是过年景象，比吴地的团冬要认真得多了。

今天，又是冬至。在我这个大西北人的心目中，冬至是与饺子有亲密关联的节日，也是品味自然，品味岁月的时节。

记得小时候，常听妈妈念叨冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。每到冬至这天，在大西北黄土高原，乡亲们的心目中是一个隆重的传统节日，广泛流传着冬至饺子夏至面”的习俗。冬至这天中午，家家户户都要吃饺子过节。饺子作为每年进入数九寒冬后的第一顿美餐，像一把钥匙开启了我对冬至的记忆之门：窗外寒风呼叫滴水成冰，堂屋里炉火烧得正旺，我们一家人围炉而坐，包饺子、吃饺子，迎接马上就要到来的数九寒天。

印象最为深刻的冬至，那是我新兵刚入伍不久，在陕北的军营度过。连队为了让新兵蛋子这天吃上饺子，把面和馅分各班，于是乎我们全班的战友在宿舍铺开了摊子，揉面的、擀皮的、包的、送往食堂的，忙的不亦乐乎，时不时传来尖叫声和笑闹声，原来总有那捣蛋的家伙把面抹在了他人的脸上，样子又滑稽又好笑，自然免不了引来打闹和追赶。等到一盆盆煮好的饺子端回宿舍盛入每位战友的碗中时，感到亲手劳动的果实果然是最香甜的，飘荡着节气的清香。

如今，人们生活水平越来越高，饺子已成家常便饭。素馅、肉馅、海鲜馅…各种口味的饺子应有尽有。凡俗的日子，想吃什么都能吃到。尽管如此，但我却还是一直对那时的冬至饺子情有独钟。现在细细想起来，与其说是喜欢冬至的饺子，不如说我喜欢的是包饺子时那种战友一起其乐融融的感觉。包进饺子里的不仅是美味的馅料，更有那一份浓浓的战友情和，让人无比幸福，足以温暖我人生的冬天。

冬至节气的光临，预示着真正冬天的到来，这一天白天最短，夜最长。老辈人传下一句谚语：吃了冬至饭，一天长一线。一年一次的冬至气节，给我们代来许多感慨与回味，今天尽管吃饺子迎接冬至的古老习俗却历久弥新，无关流年。但我们经受太多的时空经历，从温暖宜人的春季，到酷暑连天的夏季，从秋高气爽的秋季，到严寒冰雪的冬季，我们无不感慨岁月的磨砺。

冬至，是四季中最特别的一个节日，它是大自然对我们的考验，它是春天气息的先遣者。一年四季的光临与轮回，不正是我们自己人生经临的见证吗，有严冬的光顾，必有春天的到来！

田文华，毕业于南京政治学院，现供职于甘肃省某委员会。业余时间撰写百余篇小说、散文等在《人民文学》《十月》等报刊发表。作品被收编入《读者》《神州魂》等书籍，先后发表新闻作品1000余篇，出版书籍2部，多次获军地各类新闻、文学奖。

本文相关词条概念解析：

饺子

饺子（jiǎozi），又称：水饺，是一种有馅的半圆形的面食，因为形态微扁，于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑，所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟，饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

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