冬天人们都喜欢吃火锅计划

2022-03-21 02:04:33 兴城星座网

冬天人们都喜欢吃火锅，而清汤锅又是大家最喜欢的一种口味，只是很多感觉购买的清汤火锅底料，不卫生也不安全，就想自己制作，那么流行的清汤火锅底料应该怎么做呢？你们要是想学习，就看看随我一起去看看清汤火锅底料配方与做法吧。

流行清汤火锅底料的做法清汤火锅底料配方做法清汤火锅底料的材料

2008年度的备付所得税额为1400万美元制作清汤火锅底料时需要准备猪棒子骨三百克，牛棒子骨三百克，另外再准备鸡爪骨一百克，生姜十克，大葱三十克，和料酒二十克，最后还要准备适量的清水和鸡精以及十五克味精。

清汤火锅底料的制作步骤

1、把准备好的骨头全部用清水洗净，然后用重物敲开，把鸡爪骨也清洗干净，把生姜洗好以后用刀拍扁，把大葱洗好以挽成结状。

2、把处理好的骨产学研全部放入在沸水锅中焯一下，取出以后重新放入锅中再重新放水，再放入生姜和大葱以及料酒，然后加热烧开，把火力调小，熬到汤汁为乳白色以后，汤料就煮好了，这时可以取出进行过滤，去掉残渣。

3、把鸡精和味精全部放入到汤汁中，再装入到吃火锅用的小锅中，即可涮食自己喜欢的食材，另外还可以在炒锅中放油榨一些辣椒油和花椒油放在清汤中，会让制成的清汤锅底更有味道。

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