这样的中秋蟹礼你准备好迎接了吗牛

取消奥运火炬传递入台。北京奥组委对于奥运圣火最终未能成行台北、未能满足台湾同胞热切期盼传递奥运圣火的美好愿望表示深深的遗憾。北京奥组委发言人指出 2018年09月21日17:33 家居装修资讯

  “一轮秋影转金波，飞镜又重磨”，关于中秋佳节，自古就传下了不少这样的唯美古诗词句，伴随着秋月洒下的万里金波，今年的中秋佳节也即将随之到来。秋风临临、皓月当空，又是亲人团聚、阖家欢乐的好时节。中秋自古便有赏月、赏花、吃月饼、饮花酒等习俗，当然又怎么少得了一桌肥美香嫩的大闸蟹作伴呢？人们总是喜欢把香嫩无比的大闸蟹比作餐中 ，可是当你有了一只只鲜活肥美的大闸蟹，又该如何吃呢？答案当然是清蒸啦，湖蟹的鲜既强烈又微妙，只有洗净整只蒸，才能呈现出独特的味觉体验，下面就一起去感受感受吧~

（图示：清蒸大闸蟹）

  秋风渐起，河蟹肥

  农历八月：秋风渐起、河蟹正肥，中秋也正成了品尝螃蟹的好时节。此时的螃蟹黄儿多油满、肉质细嫩鲜美，且营养丰富，尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。于是，中秋佳节除了吃月饼，吃螃蟹的成了一种习惯。俗话有“西风响，蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，趁着螃蟹黄满膏肥的好时节，吃螃蟹饮黄酒。

  想想中秋之夜，天清如水，月明如镜，一家人围坐一起吃月饼、品螃蟹、赏明月，感受《东京梦华笔》曾描绘的“笙歌远闻千里，嬉戏连坐圣晓”的热闹景象，而又不用为螃蟹制作时间良久而苦苦等待，实属良辰美景，不可多得。

  工欲善其事，必先利其器

  吃大闸蟹并不是贪图它的肉质，而是吮吸这种只属于它的独特味道，蒸制得当，你可以从嘴唇、舌面和牙齿全方位感受到湖蟹的汁鲜肉嫩。

  方太蒸箱SCD42-F1升温快，蒸汽足，可让螃蟹成熟的时间大大缩短，仅用短短15分钟，就可烹饪出鲜嫩可口的。更让人动心的是，方太SCD42-F1蒸箱42L大容量加持，即使是在中秋佳节这样的家庭聚会，多只螃蟹也能一起出锅，一家人其乐融融共享美食。另外，方太蒸箱SCD42-F1特有的一键菜单，不用你费心设置时间和温度，只要将螃蟹放入蒸箱，一键智能烹饪，给你省心省力。全新升级的冷凝系统既保证了蒸制过程中清爽，也让烹饪完成之后的蒸箱打理变得更加轻松。点击了解方太新品蒸箱SCD42-F1更多内容（）

（图示：方太蒸箱SCD42-F1）

  中秋佳节，自制“蟹”礼

  接下来就是要分享的烹饪方法啦。首先，将准备好的大闸蟹放在清水里浸泡1个小时左右，让大闸蟹吐出泥沙后用刷子将其表面、背部、腹部、嘴部以及蟹钳都刷洗干净；接着将姜片和紫苏铺在F1蒸箱的有孔蒸盘上，将洗好的大闸蟹肚子朝上放在姜片和紫苏上，然后将蒸盘放入方太蒸箱SCD42-F1的第二层、并将无孔蒸盘放在蒸箱底部。开启电源，取出水箱加满水，选择一键菜单，按确认键就可以放手准备蘸料啦。将姜、蒜切末、小葱切小段放入碗中，倒入生抽、香醋、芝麻油，混合均匀成蘸料备用。15分钟后将蒸好的大闸蟹从方太蒸箱SCD42-F1取出，解开绳子，将蟹胃、蟹心，藏在底部的蟹肠，以及周边的蟹腮等部位摘去、装盘，就可以蘸着提前备好的料汁食用啦！

  最后，想说，中秋节的最佳打开方式，就是跟家人在一起，一起游园，看月色缭绕，暗香浮动；或一起江边漫步，看月映江心，秋荧点点。当然也可以呆在家里，和家人谈天说地，感受那份蔓延在家人间的温情。如果实在赶不回去，那就着这月色和大闸蟹，远寄乡思，愿亲人更好，愿家乡更美，愿一切更幸福！

原文址: 这样的中秋“蟹”礼，你准备好迎接了吗？