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梅菜扣肉的家常做法是怎样的呢了

2022-03-17 17:40:07 兴城星座网

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美女私房菜梅菜扣肉的家常做法,梅菜扣肉怎样做所需要准备的食材和调味料：五花肉 梅菜 油 盐 鸡精 八角 桂皮 香叶 花椒 葱 姜 蒜 生抽 老抽 蚝油。。

美女私房菜梅菜扣肉的家常做法 梅菜扣肉怎么做：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.梅菜放入清水中浸泡一晚，然后捞出清洗干净，反复浸泡3,4遍

3.然后挤干水，将五花肉放入锅里，放入八角桂皮和香叶，放入花椒

4.煮20分钟，然后取出，将五花肉的水分擦干，趁热后在肉皮中涂抹老抽

5.将油倒入锅里，然后将皮朝下的放入锅里煎

6.煎至起泡，其他面都煎出油后捞出，晾凉后切成块

7.准备一个碗，放入盐和鸡精，倒入生抽、老抽、蚝油搅拌均匀

8.将油倒入锅里，放入葱姜蒜翻炒出香味

9.放入梅菜翻炒，然后将酱汁倒入锅里翻炒均匀

10.放入肉片，将炒好的梅菜铺在肉片中

11.放入蒸锅中蒸2小时，再倒扣在盘中就可以了。

美女私房菜梅菜扣肉的家常做法 梅菜扣肉怎么做贴心提示：

梅菜要浸泡久一点，这样更入味。

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