蘑菇的选购方法了
2022-03-27 02:12:06 兴城星座网
蘑菇的选购方法
二看:蘑菇颜色,含增白剂的食用菌,表面看起来很湿很亮,有水洗的感觉,在阳光下可产生紫色荧光,损伤部位颜色变化不明显,用验假钞的紫外线灯在暗处一照,如果有很亮的荧光点,肯定是含增白剂,而不含增白剂的,菇面白色或稍微带黄,损伤处颜色深黄。蘑菇包装,一些超市有售卖用白色塑料盒包装好的蘑菇,但由于白色塑料盒自身含有增白剂成分,会使蘑菇受到污染。
一摸:摸蘑菇表面,含有增白剂的,表面滑爽、手感好,有湿润感;不含增白剂的菇面发涩,表面沾有泥巴,摸上去比较粗糙、干燥。
一闻:闻蘑菇气味:购买时,要选择气味纯正清香,没有发酸发臭发霉味的蘑菇。
蘑菇的家常烹饪窍门
平菇:手撕。平菇可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒,还可用来做汤。平菇不宜用刀切,而是最好用手撕成合适大小,这样口感好且更有利于蘑菇鲜味的释放。
那么尤文俱乐部将很难说服比达尔这些队内的其他顶级球星留下。如果尤文希望在欧冠中取得成功 草菇:大火爆炒。草菇最好爆炒,时间还要短一些,以减少维生素C的损失。入锅前,可先在草菇菌盖上划个十字形刀口,更容易入味。
金针菇:菌盖做汤,菌柄剁陷。金针菇盖滑、柄脆、味鲜,最常见的吃法是拌凉菜或涮火锅。金针菇的下半部分膳食纤维含量高,口感较差,烹饪时可一切为二,上半部分可做汤、炒肉,下半部分可剁碎做馅儿,这样既不浪费,口感又好。
香菇:干香菇炖肉,鲜香菇炒菜。干香菇在烘干过程中产生了大量芳香物质,因此香味更浓,适合炖肉。而鲜香菇味淡,口感比较清爽,和素菜一起烹炒更好。在泡干香菇时,时间不要过久,20~40分钟为佳,否则其香味和营养都会流失()。
杏鲍菇:炒肉或炖汤。杏鲍菇肉质肥嫩,香味浓郁,对烹饪时间长短没有特别要求,因而无论是炒肉还是炖汤,都不会影响其营养和口感。
猴头菇:清炒。猴头菇味道较淡,炖肉时口味会受肉味影响,炒菜时又会被蔬菜左右。因此,猴头菇最适合用来清炒。猴头菇略带苦味,喜欢这种味道的可以直接洗净烹饪,若要去除苦味,洗的时候将其在水中攥一下,苦味会随之流失。
双孢菇:炖鸡或炒菜。双孢菇是一种世界性栽培和消费的菇类,欧美人常在制作披萨时加入这种蘑菇。双孢蘑菇炖鸡,炒菜都不错,还可用来制作罐头。
液压货梯- 上一篇:蘑菇的种类有很多的
- 下一篇:蘑菇的食用方法有很多种类吗
-
宇宙网解体!50分巨星点赞愿离队,辅佐小卡乔治狙击手詹皇湖人争冠
杭州一段时间4同月27日,NBA再次听见关键性买卖信号,在韦德和福斯特的热火一轮故称之后,这支宇宙舰只刚刚从根本上剧变。 就在今日有新泽西州报...
狮子座2024.07.19
-
诉求拍@全体毕业生:出发了,请在心中升起一轮太阳
本科毕业 是紧接著初恋 初恋 也是一种本科毕业 告别昨天的自己 下定决心重新人生冒险 到达了 问在心中的飘扬一轮太阳 指引到达的路径 就像一艘船 知...
狮子座2024.04.16
-
《争》姜还是老的辣,她故意出错,周锐和骆伽双双中计
求职内心剧《碰》根据付遥同名小说第一部,张黎第一部自,陈坤、辛芷蕾领衔主演,王学圻、张子健、刘威葳特邀客串演出,吕中会、王庆祥、郭广平...
狮子座2024.01.23
-
赵露思路上玻璃上拍照,却“压碎车窗”,看清腿围可算明白了
娱乐圈最不缺的就是俊男美女,靠实力靠颜值闲聊的都大把人在,但是最受欢迎的就还是那些非常挑剔为人接地气的艺人,赵露思就是其中一员,入圈拍...
狮子座2024.01.04
-
率先8个风华音乐大师工作室落户宁波大学
十一号8个风华古典作曲者游戏公司落户嘉兴大学 近日,嘉兴“古典音乐之城”新建于是又传好消息,刘季平、瞿琮、王为次炤、居其宏、王为宰、刘辉...
狮子座2023.10.18
-
比拼性价比,还有比moto X30冠军海外版更卷的旗舰存在吗?
一代舰长一代魂,月内,智能个人电脑的“魂”已经升级成了骁龙8 Gen 1,现今国内也是推出了许多搭载该芯片的机种,其之中绝大部分舰长的定价都居高...
狮子座2023.10.12
-
瑞典 贵丰/Gryphon Ethos(思潮) 新款旗舰CD机
当您第一眼看到贵丰/Gryphon Ethos(时代精神)时一定会被其出色的外观设计所带给,丹麦High End名厂Gryphon的生产团队将其最新的二进制系统设计重要环节...
狮子座2023.10.12
-
2022年广东省非全日制高学历-成人高考简介
未成年高考关的 未成年初中理科全国独立参加考试前身未成年高考,是由之中华人民共和国教育部组织起来的发达国家参加考试,是我国未成年初中脱颖...
狮子座2023.10.05
-
“失联”近半年,董卿丈夫有了新消息!明天起正常履职董事长!去年财富超100亿,如今旗下上市公司即将开
原标题 “失联”近半年后,董卿女儿终于有了取而代之最取而代之消息!明天起长时间言说总经理!去年财富激100亿,如今旗下港交所取而代之公司即将...
狮子座2023.10.02
-
恋就是让一个笨手笨脚的小女孩有人照顾 有人惦记 如果让她哭 你算什么男子汉 你算大笨蛋 艾特ta热门
恋人就是让一个笨手笨脚的莎拉有人照顾 有人惦记 如果让她不禁 你唯什么男子汉 你唯大笨蛋 艾特ta颇受欢迎 付桐英太青有哪些功效深圳妇科兰州哪个...
狮子座2023.10.01