常见的米线有哪几种牛

米线在中国也是特别传统的小吃了，大部分人对米线也都是特别喜欢的，米线的口感确实是特别不错的，其实米线也是分许多，那么在生活中常见的米线都有哪些种类呢?今天就给大家介绍介绍，接下来大家一起来看看米线的分类吧！

米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力与出丝速度，也可以得到波纹米粉。蒸浆切条则得到切粉，切粉具有一定的宽、厚度.因各地食用习惯不同，有中宽条、细宽条。

高档精制干米线，是在传统直条米线生产技术基础上，通过改进生产工艺、生产设备发展起来的千米线。产品质量比传统直条米线有显著提高，并且高档精制干米线就算煮的时间有点长了，也是不会出现糊汤、断条的情况哦，咬起来也是非常有嚼劲的。

沙河粉是我国米线中的精品，是广州市著名的传统食品。沙河粉是选用优质晚籼米，采用特殊水质的沙河水加工而成的米粉。沙河粉以其薄而透明，韧而爽滑的独特风味名扬中外，产品不仅销往港、澳地区和东南亚地区，还出口到北美、南非、东欧等多个国家和地区。

方便米线同方便面一样，食用时不需要热煮，只要用热水浸泡几分钟就可食用，并且带有各种调味汤料，可以适应不同的口味需求。方便米线与传统米线的不同之处是：要求方便米线复水快。在热水中的复水性能好。方便米线存在着复水时间长、不易入味等缺点。因此，食用更方便(复水时间短)、口感好的保鲜湿米线问世。

保鲜湿米线经由独特的工艺和配方制成。保留了传统湿粉的特色，同时具有食用方便、耐保存的特点。食用时不需繁琐的烹调方法和技术。我们可以直接将保湿米线放入开水锅中，然后再加入适量的调味品就可以食用了哦。

这几种米线在生活中也是特别常见的，沙河粉，方便米线以及高档精制干米线等这些也都是大家经常可以吃到的米线。而且不管是哪种米线，味道都是特别好的，所以大家是可以经常的食用米线的。

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