保证团圆饭的安全外出就餐注意饮食卫生吗

2022-01-04 07:47:24 兴城星座网

保证团圆饭的安全外出就餐注意饮食卫生

中秋节是市民出外聚餐的高峰期，根据以往消费者投诉的情况，提醒广大市民外出就餐时注意以下几方面事项:

1、选择良好的就餐场所。外出聚餐活动时，应选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具清洗消毒、信誉度高的餐饮单位就餐，尽量不选择节日期间客流量陡增的餐饮单位，更不要选择在路边露天无证摊点用餐，防止食品中毒的发生。

无非是要达到品牌宣传目标或产品销售目标 2、选择安全的菜肴。就餐时应该注意荤素搭配，营养合理，不生食或少食海产品，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、四季豆、野生菌、小龙虾等高风险食品，吃火锅时尽量避免生熟食品混扎摆放，防止交叉污染。不要食用河豚鱼和毒蘑菇等含有毒有害成份的食物。

3、注意饮食卫生。注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯，降低病从口入的风险;注意餐饮具卫生，就餐前要观察餐饮具是否经过消毒处理，经过清洗消毒的餐饮具有光、洁、干、涩的特点，而未经清洗消毒的餐饮具往往有茶渍、油污及食物残渣等;尽量选择分餐方式就餐，减少交叉污染的风险，在集中聚餐时，应配置足够的公用筷或勺，提倡用公筷、公勺，要尽量避免用个人使用的餐具在公用的餐盘中夹取食物或为他人夹菜。

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