保护心脏不妨从日常饮食下手物业

心脏是人体最重要的器官，如果将身体比作一个国家，那么心脏就是这个国家的皇帝，国不可一日无君，而人不可一秒无心，从生死的角度来看，心脏比一个国家的国王还重要，国王去世了，还可以有人继承王位，而心脏一旦死亡了，是没有办法再更换的，所以，保护我们的心脏尤为重要。那么要怎么保护心脏呢？不妨从日常饮食下手吧。

减少肉食

在日常饮食中，保护心脏最关键的一点是减少肉食摄入量。动物食品与饱和脂肪总是相伴而行。特别是心脏病患者应尽量少吃肉类（特别是肥肉）食品及动物内脏等高脂肪高胆固醇食物。脂肪摄入过多容易导致肥胖症、高血脂和动脉硬化。而胆固醇摄入过多会增加冠心病、脂肪肝和高血脂等疾病。

建议：少吃肥肉、奶油、黄油等高脂食物，少吃动物肝脏、脑和鱼子等高胆固醇食物；多吃豆类食品，黄豆中富含的卵磷脂和无机盐有助于防治冠心病。

多吃素食

在日常饮食中，如果将饱和脂肪酸换成不饱和脂肪酸，可以使冠心病的患病风险降低19%；不饱和脂肪酸每增加5%，冠心病风险降低10%。二人心脏病患者的一大共性是，很多人多年来饱和脂肪摄入过多，而蔬菜水果摄入不足。

新鲜果蔬及豆类富含多种维生素、微量元素、抗氧化剂和膳食纤维，有助于降低高血压，保护心血管。膳食纤维有助于减少体内胆固醇生成，降低冠心病危险。富含纤维素的素食很多，比如，芹菜、韭菜、梅干菜、竹笋、黄豆、燕麦等等。研究发现，每天摄入26克纤维素可降低心脏病危险，同时心肌梗塞的危险也相对降低。

保持健康体重

一项涉及近3000名男性的研究发现，身体质量指数（BMI）在2529之间（体重超标）的男性，三年内罹患心脏病危险比BMI在23以下的男性高出72%。肥胖男性心脏病危险更大，BMI大于33的男性，心脏病危险增加244%。因此，控制饮食，积极锻炼，适当减肥，保持健康体重，有利于降低心脏病危险。

饮食清淡、少盐

食盐即氯化钠，钠摄入过量是导致高血压的主要原因之一，尤其是每天超过8克者危险性更大。研究发现，在每日盐摄入量低于3克的人群中平均血压低，且随年龄的增长血压也无明显升高趋势。我国广东人膳食口味淡，其高血压发病率明显比北方高盐地区低。

而高血压可引起心肌肥厚、扩大，发生心室重构，还会促进动脉粥样硬化的发生和发展，常同时合并有冠心病，发生心绞痛、心肌梗死、心率失常等。

看着花开花落燕子归巢 因此，如已习惯于咸味，建议在妙菜起锅时再放盐。这样咸味足而实际放盐少，因为此时食盐未渗透于食物内。

另外，应多饮白开水，以促进细胞新陈代谢和机体内毒素排泄，不爱喝水的人血粘稠度高，进入中年之后容易发生心脏病。

吃鱼选对方法

人们都听说，吃鱼对心脏有好处，因为鱼的脂肪和肉的脂肪大不一样，其中富含omega3脂肪酸，特别是EPA，对降低血管炎症反应、降低血胆固醇、减少动脉硬化危险具有很好的作用。

不过，吃鱼未必能得到这些好处。鱼和鱼不一样，同样一条鱼，不同的烹调方法，健康效果也大不一样。

《循环》杂志刊登的一篇研究报告证明，吃鱼的方法不同，对老年人缺血性心脏病的作用也不同。研究中调查了360名老人，吃鱼的方法包括非油炸罐头鱼，烧烤鱼（不放或少放油），油煎或油炸鱼，或者是吃快餐店汉堡包中的鱼肉汉堡和鱼肉三明治。

调查持续了9年多，发现每周吃三次以上罐头鱼和烧烤鱼的老人，和那些一个月都不吃一次的老人相比，缺血性心脏病死亡率下降了49%，缺血性心律失常危险下降了58%，总的死亡率也有23%的下降。而吃油炸油煎鱼、或者鱼肉汉堡和鱼肉三明治，并没有这些健康作用，相反，心脏病危险还有升高的趋势。