给你一碗白米饭让你在这四道菜里选一道下饭牛

给你一碗白米饭, 让你在这四道菜里选一道下饭, 你会选哪个?

8月2日 米饭和面食是中国人餐桌上必备的东西，特别是米饭，有很多菜和米饭搭配起来都能成为绝配，每个地方喜欢跟米饭搭配的菜也不一样，有很多吃货说，只要菜对味，米饭能吃好三大碗！那么如果给你一大碗白米饭的话，让你在下面这四道菜里选一道，你会选哪一道呢？

第一道菜就是水煮肉片，水煮肉片算是一道大菜了，一般饭店的做法都是上面是肉片，下面是蔬菜，肉量的大小就要看这个饭店是否实在了。上面再浇上一层红红的辣椒油，真的是色香味俱全，辣乎乎的爽滑肉片，再配上点儿汤，拌米饭最合适不过了，肉吃腻了还可以多吃点蔬菜，配上这个菜，我起码能吃三碗米饭！

第二道菜就是鱼香肉丝，鱼香肉丝也算是一个特色菜了，很多地方都有这个菜，但是由于做法的不一样，也导致了味道的不同。正儿八经的鱼香肉丝，吃起来会有一股特别浓的鱼香味儿，而且里面是放的木耳丝和青笋丝，再加上滑嫩爽口的肉丝，无论是口感还是色泽，都让你忍不住流口水！

第三道菜就是辣炒肥肠，肥肠这道菜算是褒贬不一吧，很多不喜欢吃肥肠的人是坚决不会食用这道菜的，爱吃肥肠的人就会非常的热爱。肥肠多少会有些其他的味道，用辣椒来炒正好可以遮盖那些不好的味道，这样做出来的肥肠很劲道，口感非常好！

第四道菜就是青椒炒虾仁儿，这道菜一般量不会很大，但绝对算是档次比较高了，毕竟虾仁是很贵的，做青椒炒虾仁的时候，不用放太多的油，因为上好的虾仁炒的时候会溢出一部分虾油，味道会特别的鲜香。再配上适量的青椒和洋葱，看起来颜色搭配非常好看，让人更有食欲！

本文相关词条概念解析：

肥肠

肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。