茶事苟延残喘别再拿普洱茶农残说事情生存

【茶事】苟延残喘：别再拿普洱茶农残说事情！

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打开知乎，搜索普洱茶的问题，随即映入眼帘的就是关于普洱茶中的农残含量会不会导致身体受到伤害。说到良心，真的不能跟你们保证普洱茶不会洒农药。但是事实正好相反，年初的时候与老洪一起去茶山，最让我记忆深刻的除了满山的绿色，还有经过台地茶田时那满地的农药瓶子让人触目惊心，心生恐惧。

我们平常喝的茶叶中有使用农药吗？

有。“茶即食物，重在食材。”老洪一直在意的就是茶叶的安全问题，不管是蔬菜还是茶叶，农药的使用一直都是经过国家严格控制的。对各种农药规定了一个足够安全的限量标准，农药的量在限量标准之内的，理论上都是安全的。

那你会问，如果是那些农残超标的茶叶不小心流入了市场该怎么办？这就另当别论了，因为这只是占据了一小部分而已。你想要不我直接在茶商那购买不就能够避免很多不必要的风险了。茶商会很乐意的，毕竟他们要的就是回头客，不会因小失大，毕竟这个社会不再是以前的社会了，现在的顾客也不是当年的顾客了，你信不信现在就算是茶商卖假茶也很难在这个行业生存了。

如何鉴别茶叶中是否有农残呢？

普洱茶台地茶是一年洒一次农药，幸好古树茶是没有办法洒农药的。中国检验普洱茶四十多年来，普洱茶从来没有检出农残超标，真正的古树茶也没有检测出农残超标。

茶叶中可能会有少部分的农药残留，但是我们所泡的茶水中的含量又不是一回事。事实上，现在流传在市面上的农药残留都是脂溶性的，附着在茶叶的组织上，仪容仪表迁移到茶水中。

现在茶农使用的农药，大多数是水溶解度极低的农药品种。这样的农药进入茶汤的含量一般只有1％左右，是极低的。就算按照平均投茶量最高的13克来计算，每一克茶叶中都有一些农残超标，真正随茶汤喝下肚子中的也是微乎其微。所以，做到只喝茶水，不去咀嚼茶叶，也就进一步的降低了茶叶中农残的风险性。

农残会不会影响我们的身体健康呢？

记得老洪曾经跟我们说，他能喝出农残，说喝到不干净的茶叶时就会头晕，心跳加速等这样的症状。

关于农残这个问题如果一定要较真起来，普洱茶的农残与我们每一天吃的蔬菜水果粮食的农残的含量相比，真的是微乎其微。只要是从正规渠道上购买的普洱茶，是不用担心茶叶的农残会对我们的身体造成伤害。

普洱茶中的有益成分大于其中含有的农残成分，多喝普洱茶只会让你的身体越来越好！

本文相关词条概念解析：

普洱茶

普洱茶，又名滇青茶}，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。