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鲍鱼的家常做法四款食谱日常养生必备品牛

2022-01-07 11:28:56 兴城星座网

鲍鱼，听名子你是不是以为是鱼类呢!其实鲍鱼并非鱼类而是与田螺类关系密切，鲍鱼的营养价值很高，它同样也有很强的药用价值。你对鲍鱼的做法都熟悉吗?鲍鱼的家常做法都有哪些?今天我们一起来学习下。

鲍鱼的家常做法

清蒸鲍鱼

材料：鲍鱼粉丝蒜头香葱黄酒生抽鲜贝露

做法：

1:先把粉丝浸泡在温水里蒜头(2瓣)拍碎切末香葱切碎

2:鲍鱼刷洗干净把肉小心取出(可以借助刀或勺子)去除肠肚清洗干净后在正面切十字花刀将壳洗净

3:把泡软的粉丝卷成团均匀装进壳内鲍鱼肉十字花朝下放在粉丝上撒上蒜末淋上黄酒生抽鲜贝露(也可以把多出来的粉丝铺在盘底码上小鲍鱼再放调料粉丝也很美味)鲍鱼的做法大全

4:蒸锅放水烧开隔水放入鲍鱼蒸6分钟左右拿出撒上香葱末淋上热油即可

小诀窍：鲍鱼忌与鱼肉、野猪肉、牛肝同食。

红煨鲍鱼

材料：鲜鲍鱼600克，鸡肉、五花肉各250克，香葱、姜、冰糖各25克;绍酒、酱油各30克，精盐2克，味精、胡椒粉各0.5克，猪油75克，香油、湿淀粉各10克。

定期对他们进行审计 做法：

1、将鲍鱼放入水锅焯透捞出，两面剞上十字花刀。五花肉、鸡肉各切成3条。

2、将五花肉摆入锅内，放上鲍鱼。

3、将鸡肉放在鲍鱼上，放上拍松的葱、姜、清水750克。压上瓷盘，烧开煨至鸡肉、五花肉熟烂，取出鸡肉，五花肉、葱、姜，加入余下调料(不加味精、湿淀粉、香油)煨至汤浓软烂，加味精，勾芡，淋香油装盘。

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