大骨头汤覆盖

大骨头汤，既有大骨头，还有汤！吃完骨头还有汤，这是多么美好的事情，每个季节大骨头汤里都可以放不同的东西，春天可以用鲜花煲汤、夏天可以用绿豆煮汤、秋天可以用青菜煮汤、冬天可以用肉煮汤，怎样炖大骨头汤呢？让我来教教你们吧！

怎样炖大骨头汤

一、玉米大骨汤

1.材料主料

玉米，大骨，小蒜，生姜，醋，花椒8粒

2.做法

大骨洗净宰断，入锅加清水煮沸去血水捞起沥水。

生姜洗净切片。

锅内加入适量水，加小蒜、生姜、花椒和大骨，旺火烧开后去掉水面泡沫，加玉米转为小火慢慢炖熟出锅装盘。

二、灵芝大骨汤

1.材料

报道称 灵芝 (6克) ，大骨 (1斤)，枸杞 (30克) ，姜片 (适量)

2.做法

烧开水把大骨焯一下，去掉血水，脏东西;

灵芝，姜片，枸杞一起放锅里，加足够的水;

放入大骨，大火烧开，小火慢炖2小时;

出锅前加盐调味即可。

三、玉米萝卜大骨汤

1.材料

玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

2.做法

玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟

四、豆腐萝卜大骨汤

1.材料

斩开的棒骨1根，白萝卜1根，北豆腐1盒，红枣5粒，火腿4片，姜1块，葱1节，枸杞1小撮，八角2粒，黄酒1/3小碗，盐适量

2.做法

砂锅内放一小半水先小火烧热。

棒骨洗净，放另一个锅内，煮至出血沫关火。把棒骨捞出，移至水 已烧热的砂锅里，放入红枣、火腿片、姜片、葱、枸杞、八角、 黄酒，中火炖1.5小时。

萝卜去皮切大块、北豆腐切大块，放进锅内再煮半小时，按自己口 味加盐即可。

五、淮山虫草花大骨汤

1.材料

龙骨1斤，淮山，虫草花5克，干贝5颗，胡萝卜，水，盐少许

2.做法

材料准备~龙骨和淮山(北方说的山药).

滚刀切块~

把龙骨洗干净用水煮开，然后倒掉血水，添清水继续煮1小时左右.

然后放入虫草花，干贝和胡萝卜。

两个小时以后放淮山.放入淮山后用微火再煲半小时到1小时即可。

关火以后可以放少许盐调味。

六、玉米笋片大骨汤

1.材料

大骨 数根,玉米 一根,绿竹笋 两根,盐巴 少许

2.做法

大骨烫熟后清洗，绿竹笋剥壳清洗切片后待用。

清洗后的大骨加入水入锅中开始熬煮约一个小时

放入切片的绿竹笋片、已切段的玉米继续熬煮一个小时

两个小时后加入适当的盐巴就可上桌

大骨头汤做好了，喝着自己做的汤，会觉得特别香，特别美味，自己煲汤，既能动手，还能动脑，还可以享受汤的鲜美，是多么幸福的事啊！亲手给自己的家人煲汤，还能让家人被幸福围绕。怎样炖大骨头汤，是不是大家都学会了，既简单，又实用啊！