说起汤覆盖

说起汤，大家耳熟能详的应该就是紫菜蛋花汤、番茄鸡蛋汤、三鲜汤和排骨汤了吧，紫菜蛋花汤美容养颜又简单，番茄蛋花汤美容功效也不在话下，三鲜汤也可，排骨汤也不会逊色，那么， 怎样焖排骨汤好喝？我们一起来看一下：

怎样焖排骨汤好喝

一、玉米排骨汤

1、原料

排骨、冬瓜、玉米

2、辅料

姜、白醋、盐、胡椒粉、葱

3、做法

⑴排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

⑵汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。

⑶一次性加足量清水，滴几滴白醋。

⑷大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

⑸下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

二、冬瓜排骨汤

1、原料

排骨，冬瓜

2、辅料

香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

3、做法

本市还将借鉴中小学校舍安全工程实施经验 ⑴冬瓜去皮，洗净，切块。

⑵猪排骨洗净，剁块。

⑶葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

⑷将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

⑸煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

三、黑豆排骨汤

1、原料

黑豆约300克提前用水泡发(泡6小时以上)、猪排骨约400克洗净、盐、食用油适量。

2、做法

⑴将排骨与凉水一起下锅，大火煮开;

⑵开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫;

⑶然后排骨与黑豆一起倒入高压锅;

⑷煲40分钟以上，最后加盐调味即可。

四、薏米排骨汤

1、原料

薏米、排骨

2、辅料

姜、小葱、盐。

3、做法

⑴薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结;

⑵排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末;

⑶砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时;

⑷关火前5分钟放盐调味即可。

五、黄豆排骨汤

1、原料

猪小排500克、黄豆适量、

2、辅料

姜、鸡精、盐、醋各适量。

3、做法

⑴黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。

⑵装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。

⑶排骨飞水后捞出备用。

⑷高压锅装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，一般是煲40分钟以上即可。

⑸最后，打开盖子倒入盐调味，再闷3分钟后就可以起锅喝汤了。(喜欢的也可以加点鸡精调味)

六、花生排骨汤

1、原料

排骨，花生

2、辅料

盐，姜，料酒，葱花

3、做法

⑴排骨焯水，煮开后，加入几片姜，滴两匙料酒，撇浮沫，继续煮10分钟左右。

⑵花生洗净，放入锅内，盖上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟，起锅时候加葱花，盐，调味，即可。

七、虫草花排骨汤

1、原料

排骨，虫草花

2、辅料

盐，水

3、做法

⑴虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中备用。

⑵洗净高压锅，倒入排骨和虫草花。

⑶加适量水，适量盐，稍遥匀。

⑷盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。

八、萝卜排骨汤

1、原料

排骨，萝卜

2、辅料

盐，鸡精

3、做法

⑴排骨焯水，萝卜洗净切块。

⑵将排骨和萝卜放入高压锅中，加入水。

⑶设置时间，40分钟即可，煮好后，加入适量盐和鸡精，搅拌一下就可以出锅了。

九、莲子排骨汤

1、原料

排骨，莲子

2、辅料

生姜，盐，味精，胡椒粉。

3、做法

⑴莲子用凉水泡30分钟。

⑵取砂锅一个，倒入适量清水，依次放入排骨、莲子、生姜片、盐，上火烧沸后，撇去面上浮沫，盖上盖，转小火炖约1小时，揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。

十、山药排骨汤

1、原料

山药、排骨

2、辅料

葱、姜、盐、黄酒

3、做法

⑴山药洗净，去皮切断，蒸2分钟;

⑵排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫;

⑶放姜片葱结，加黄酒，转小火;

⑷煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火;

⑸半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可;

原来有颜值又好喝的排骨汤是加入了：玉米、冬瓜、黑豆等其他食材，如果你想尝试其他不同味道的排骨汤，也可以自己研究一下，如果学会了怎样焖排骨汤 ，就赶紧下厨炖一锅补补身子吧！外加晒一晒，朋友圈最有颜值的排骨汤~