警惕厨房里的两大肝癌凶手物业

2022-02-02 11:28:29 兴城星座网

警惕厨房里的两大肝癌凶手

很快在我国肝炎是患肝癌的第一大原因，而第二大诱因黄曲霉毒素容易被忽视。其实黄曲霉素就藏在你我的身边，尤其是厨房里面，要引起大家注意。

先谈谈食用油，花生米和玉米是常用食用油的来源，它们富含淀粉，一旦在运输或储存中潮湿、发霉，不幸被黄曲霉感染了，即使经过榨取的热过程，也很难去除掉黄曲霉毒素。因此建议大家买一些大厂家的品牌油，而且不建议在家贮藏一大桶油，小瓶包装的食用油暴露在空气中用完就扔掉了，能减少很多风险。一旦出现哈喇油味道，就说明已经有发霉的趋势，一定要坚决扔掉。

我们做饭一般会超过100℃，但黄曲霉毒素需要260℃才能降解，平时做饭很难将黄曲霉消灭掉。有一个小窍门教给大家，下油后在热之前，可以添少许的食盐，在食盐搅拌的过程中，可以降解黄曲霉毒素，在一定程度上减少对人体的伤害。

当花生米有哈喇油味道时也建议扔掉，因为一旦被黄曲霉毒素污染就非常难被清除。大米也建议随买随吃，不要长时间、大批量的在家储存。这些粮食放在储藏室或厨房，一旦受潮就非常容易发霉，所以建议大家要密封保存。

除了食物还有用具，筷子用久了会有些裂缝、小毛刺，这样难免有食物残渣残留在上面。一旦筷子上的食物残渣发霉了，即使100℃的消毒柜也束手无策。所以建议洗完的筷子小头朝上大头朝下，让它晾干，否则在筷子篓里潮湿加上炎热就很容易发霉，进而感染黄曲菌，分泌黄曲霉毒素。建议竹筷子半年就更换一次，或选择树脂材料的筷子，表面光滑，不容易有食物残留在上面，金属材质的筷子也是不错的选择。（中国医学科学院肿瘤医院肝胆外科主任医师赵建军）

声明：本媒体部分图片、文章来源于络，版权归原作者所有，如有侵权，请与我联系删除。

北京治疗前列腺炎多少钱
兰州盆腔炎治疗哪家好
杭州治疗盆腔炎费用多少钱

延展阅读

黄昏错过舒淇，被前妻伤透心，51岁才如愿当上爸爸

破晓错过梁家辉，被未婚妻伤透心，51岁才如愿当上外公，破晓是大家极为陌生的中路新人，已经茶色了几十年了，二十多岁就已是了六大号称，娱乐业...

巨蟹座2024.07.19

爱情就是不需要彼此的阐释

我们手牵手跟着在我哥哥常会跑到的那条街，感觉着一种无比实际上的幸福。共创跑到了十一个紧接著，从中心地带跑到了简单，来得明白确实的心事是...

巨蟹座2024.04.16

蒋勤勤高清照片被修复，老戏骨陈建斌的太太，颜值比甄嬛还美

蒋勤勤较亚洲台图片被复建，才想到老戏骨陈建斌的老婆，原来这么迷人。 2005年的时候，陈建斌和前夫蒋勤勤，因为一部系列剧叫作称做《乔家大院》...

巨蟹座2024.01.23