它俩一搭配营养翻三倍我家娃最爱的快手菜覆盖

它俩一搭配，营养翻三倍！我家娃最爱的快手菜

我发现，每次给宝宝准备一堆~好吃的，他总会先对细细长长的手指食物下手，还能准确无误的塞到自己嘴里。

所以我今天又准备了一个手指食物，不用模具，一裹一蒸就能出锅，宝宝对这样的造型感兴趣，也更喜欢自己用手抓着吃。

这次我将肉馅直接做成手指肠的形状，外面又裹了一层软软嫩嫩的蛋饼，不留痕迹的悄悄把肉藏了起来。

鲜香+软嫩的组合，口味虽清淡却非常符合娃的要求，做法更是简单无比，这种随便拿出10分钟来就能做好，绝对会是你需要的。

这样的有肉有菜有鸡蛋的手指食物，可以给娃补充一天所需的蛋白质、维生素，还能高效、健康的补充各种微量元素，尤其的缺铁的娃，一定要吃。

这可能是多数地方政府调降GD的重要原因之一。(何欣荣) 顺便还能锻炼一波娃的手握能力、咀嚼能力和手眼协调能力，看着宝宝自己用手抓到嘴里吃，肯定特别有成就感。

最后用锅一蒸，保证软嫩好咀嚼，哪怕是小宝宝也不用担心嚼不动了。

- 鲜嫩蛋肠 -

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：猪肉泥130克、玉米淀粉10克、香菇2朵、鸡蛋2个 辅料：葱花、无添加酱油、果蔬调味料、油

操作时间：15分钟

美味指数：★★★★☆

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在猪肉末中加入玉米油、无添加酱油、鲜菇粉、葱花。

*如果家里没有果蔬调味料也可以用少量盐替换，如果让肉馅变得更有味道一些。

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再加入玉米淀粉，将食材搅拌均匀。 加入少量淀粉后，肉馅会吃着更细腻，口感更好。

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香菇清洗干净，焯水，切成碎末。 香菇也可以替换成胡萝卜或者其他宝宝爱吃的蔬菜。

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香菇末加入到肉馅中，再次搅拌均匀，放好备用。

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将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，再过筛一次。

*一定要过筛一次！确保蛋液更细腻，摊出来的蛋饼也更完美。

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锅中刷薄油，将蛋液舀入锅中，摇晃均匀。

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用小火煎至蛋液凝固，熟透后取出。

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在蛋饼内加入适量搅拌好的肉馅，将蛋饼卷起来。

*像我这样，先从底部往上卷，再将左右两侧对折，折好后继续向上卷。

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最后在接口处，刷少量蛋液方便粘合，将蛋饼收口。

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所有蛋肠制作完成后，放入蒸锅内蒸15分钟左右。

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本文相关词条概念解析：

搭配

按适当的标准或比例加以配合或分配。元关汉卿《玉镜台》第二折：“保亲的堪信凭，搭配的两下里相应。”明贺仲轼《两宫鼎建记》卷中：“将见在木植，计算数目，先尽干清宫、坤宁宫，次配殿宫门，均匀搭配，务俾足用。”《醒世姻缘传》第二十回：“然后再把房屋东西任我们两个为头的凡百拣剩了，方搭配开来，许你们分去。”陈残云《山谷风烟》第三四章：“分田要分得公平合理，肥的瘦的一齐搭配。”