福寿螺事件引发餐桌恐慌吧

2022-01-06 10:43:43 兴城星座网

他们不仅根据小鱼儿日记改编成歌词 2006年5月20日至8月8日，北京蜀国演义酒楼黄寺店、劲松店推出一道创新菜凉拌螺肉(又称香香嘴螺肉)。因所用原料福寿螺中含有广州管圆线虫的幼虫，造成81位食用者患上广州管圆线虫病。

凉拌螺肉最初是采用角螺(一种海螺)来作为原料，后来制作凉拌螺肉的原料改为福寿螺，因厨师加工不当，未彻底加热，没有杀灭螺肉中存在的广州管圆线虫，造成这起广州管圆线虫病暴发。在整个福寿螺事件中，北京市医院共诊断160人患广州管圆线虫病，卫生监督机构调查确认病例138人。

11月17日，北京福寿螺事件最终处罚结果出台。北京蜀国演义酒楼黄寺店、劲松店因违反《中华人民共和国食品卫生法》的相关规定，造成食源性疾患，被北京市卫生局依法罚没款共计41万余元。

专家点评：

李淑媛，要环环进行职业道德、食品安全教育，让生产者、销售者有防范意识。我国食品安全的检测制度很薄弱。

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