白血病人吃什么菜最好吗

现在很多人由于工作压力大以及饮食的不规律，营养得不到及时的跟进，所以很容易患上白血病，而且这个病是很难治的，基本是治不好。那么在饮食上，白血病人要注意些什么呢，白血病人吃什么菜最好呢？下面就一起来看看。

一、白血病人吃什么菜最好

1、鲜蘑白菜水饺

食材：面粉、白菜各500克，鲜蘑菇100克及调料适量。

做法：

(1)面粉与微量精盐，200克冷水相和，反复揉搓成光滑、柔软的面团，加盖，醒15分钟，

(2)白菜入沸水中烫软，剁碎，与鲜蘑末拌合，加姜末、葱花、黄酒、精盐、麻油、味精，调制成馅，把面团分60份，擀皮，包成饺子，入沸水中煮熟。

2、口蘑烩豆腐

食材：口蘑15克，豆腐1小块，火腿末、豌豆各10克及调料适量。

做法：

在规定时间内 (1)口蘑泡开后洗净，泡蘑菇水澄清待用;豆腐切长条形，用开水烫后捞出沥水。

(2)锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开，放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加盐，炖煮约10分钟，勾芡，调入味精，淋少许麻油。

3、蒜苗炒河蚌肉

食材：蒜苗、河蚌肉各250克，蒜2瓣及调料适量。

步骤：

(1)蒜苗洗净，切成2～3厘米长的段，河蚌肉用刀背拍松，

(2)沸水中略烫后切成片，加黄酒，盐伴匀待用，菜油烧熟，降温片刻爆香蒜茸，姜末，下蒜苗煸炒至半熟，

(3)入蚌肉，调入精盐、白糖，沸煮约4分钟，加味精即成。

4、大蒜豆腐

食材：嫩豆腐400克，青大蒜100克，调料适量。

步骤：

(1)菜油烧热，待降温至六成热时，放入蒜段煸炒至软，加入豆腐块，

(2)边炒边加适量的黄酒、酱油、精盐、白糖等调味品，再加少许水煮沸，勾薄芡，调入味精。

5、大蒜烧茄

食材：大蒜25克，茄子500克，食盐2克，白糖5克，酱油10克，味精1克，生姜5克，葱白10克，干淀粉10克，菜油50克，清汤200克。

6、蟾蜍煮鸡蛋

食材：蟾蜍(活)一只，鸡蛋一枚。

步骤：

(1)蟾蜍洗净，去内脏，腹内放入鸡蛋1个，缝合，煮30～40分钟。

二、白血病人禁忌

1、饮食适宜

(1)石榴

石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。

(2)口蘑

补气健脾益胃，适用于肺病，白血病、贫血，婴幼儿缺钙，缺铁等症。

(3)红糖

富含铁元素的食物。贫血是白血病的首发症状，白血病治疗期间，白血病的饮食应经常食用一些富含铁元素的食物。

2、饮食禁忌

(1)螃蟹

螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。

(2)苦瓜

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃

(3)辣椒

辛辣刺激性食物

白血病人吃什么菜最好呢？以上为大家推荐了一些适合白血病病人吃的食物，还有一些饮食禁忌，白血病人要注意不能吃太过寒冷或者太过辛辣的等刺激性食物，需要好好的照顾自己的饮食，希望以上的内容对大家能够有所帮助。

热门菜谱推荐：手抓饼 苹果派 炒青菜 腊八粥 香辣虾 白灼虾 葱花饼 疙瘩汤 清蒸多宝鱼