Sorry这里没有你想要的高科技工业

Sorry, 这里没有你想要的“高科技”

编者按：

我国知名宠物营养师王天飞最近一直在美国从事宠物食品营养的研究与学习工作，期间走访了美国、加拿大的多家宠物食品制造企业，并和他们在宠物食品的配方、宠物营养技术等方面开展了一系列的合作，王天飞在此期间写下了此次海外实地考察的所见所闻所感，分享如下。

在中美贸易战这个时间背景下，写这样一篇文章，不知道会不会遭人骂，不管它了，希望能给中国的宠物食品工厂一些帮助，至少有点启发吧。

对于宠物食品制造工厂的理解，这几年我被一系列的“高科技”、“全智能”、“先进”、“发达”元素振奋，每每看到国内宠物食品工厂的“无人化”、“全智能”就肾上腺素喷张，鸡血满满。

这次和美国、加拿大的两家工厂合作，我自然而然的也带着对这些的期待，心想成熟先进的美国宠物食品工厂，一定在生产设施上让我震撼和眼前一亮吧。

结果却是大跌眼镜。

先说工厂的外部环境，没有咱们国内的高规格产业园、工业园这样规整、统一的区域作为地标，仅仅是一条马路，旁边转进去的几幢厂房，厂房也不高大，不宏伟，不崭新、不亮丽，没有斩钉截铁的标语口号，只有随风飘荡的一面美国国旗，厂房的颜色不是灰灰的，就是大白墙，没有马赛克、没有大理石、没有玻璃幕墙。

走进车间，展现在眼前的和我们国内的工厂完全不同，设备摆放的非常紧凑，甚至有点拥挤，不像我们国内的工厂，有高大的钢结构框架，必须仰望才能看到设备。当然，美国工厂里的生产设备一点也不落后，但是观赏性极差，明明是价格不菲的一台机器臂，或自动包装机，可能因为历史悠久看上去总觉得没有咱们国内工厂的让人赏心悦目。

总之，美国的工厂和中国的宠物食品工厂相比，在硬件方面只有不同，没有谁好谁坏。硬要分个高低的话，我倒觉得中国的宠物食品工厂看上去更牛掰一点。

问题来了，美国的宠物食品企业到底有什么优势吗？真的如此一无是处？

在跟他们的合作中，我有一个深深的体会，就是合作并不顺利。

他们对我提出的每一个方案都会提出一套对应的质疑甚至否定。比如，我要求我们产品选择全部是“天然食材”，他们马上会给我一组原料的说明，对于我提出的部分配方原料、功效表示质疑和否定，理由就是“没有经过验证”，或者“没有AAFCO的注册”等等这个是很重要的。，总之，我感觉一场谈判下来，举步维艰，所消耗的脑力相当于我大半年的。

另外，我在达拉斯一家工厂的配方中，提出鲜肉、生肉的添加使用，也被否决了，原因就是他们的工厂没有被FDA许可使用生肉，如果想使用，必须要经过FDA和其他一些相关部门的“生肉制品处理”许可；还有，我提出的所有原料组合，他们都要求我同时给出“依据”，我在产品描述中所要表达的每一个产品作用，他们对能承诺的那部分，都给我了厚厚的“证据”，因为有了“证据”，所以，他们认为我的表述是可以的；在探讨产品适口性的问题时，我看出他们对自己的产品适口性也有不满意，当我给出我的适口性解决方案后，他们很高兴，并不质疑方案本身的“效果”，但他们更想知道的是“这一个过程会存在哪些未知的风险”，经过我的解释，最终达成“按照我说的工艺做尝试”，并“做两个月试吃观察”，这样一来，我们的合作自然被推迟了两个月，我很着急，我心中有无数个“效率”、“效率”、“效率”的指标提醒着我，但是我也无可奈何，他们有他们的逻辑思维，和工作节奏，他们完全没有被我的“高效率”感动。

我倒是被他们对于“数据”、“证据”、“过程”的苛刻追求所打动，他们给我的感觉就是山东森林资源树种单一、林分结构简单，你的任何“结论”、“结果”都会被尊重，但必须给出他们“得到这一个结论的过程”，“这个过程”是不是有理有据很关键。

客观的说，我对他们的“迂腐”和“笨拙”，既不满意又有些欣慰，我不能接受他们工作效率如此低下。因为，我一直接受的都是“快”，“高效”，“高速”，但是面对美国工厂的合作，一切都慢下来了。

只看美国的工厂硬件设施，其实很失望，这里没有我想象中的“高科技”、“全智能”，不过，硬件设备更多的是资金实力的问题，但生产流程，生产规则，生产行为必须要有一套完善的体系做保障和监督，这一套生产宠物食品的“基本功”倒是需要我们好好历练的。

作者：

王天飞，代表作：中国“宠物营养三部曲”——《好狗粮是怎样炼成的》、《乱吃害死狗和猫》、《王牌宠物课堂》。

科普作家、中国宠物营养师职业创始人、中国饲料工业协会宠物饲料专业委员会委员、中国职业大典修订调研组成员、中国宠物营养师职业评审总裁判长、国家职业技能鉴定高级考评员、美国A&M宠物食品营养实验室研究员、美国pet idol宠物食品公司首席科学家、上海交通大学农业与生物学院培训班讲师、上海农林职业技术学院特聘讲师、浙江省宠物行业标准专业委员会副主任、PKC王牌宠物课堂创始人、多家宠物食品企业高级顾问。