皮皮虾怎么洗干净牛

养生之道导读：皮皮虾怎么洗干净？皮皮虾的季节来啦，买回来的皮皮虾冲冲水就开煮了？海鲜本来就有很多细菌，像皮皮虾这种结构复杂的，更要洗干净。皮皮虾怎么洗干净呢？

皮皮虾怎么洗干净？

皮皮虾的体表和壳内都有很多的泥污和微生物，所以在烹饪前一定要将皮皮虾给清洗干净，那么皮皮虾怎么洗干净呢？

清洗皮皮虾可不是直接放在水龙头下面随便冲一冲这么简单，由于它结构比较复杂，加上活皮皮虾活力十足，清洗起来比较麻烦，但只要有技巧就不怕了。

我们可以先抓住皮皮虾的两侧，放进清水中，左右摇晃，使皮皮虾身上的泥污或者细沙脱落下来。如果皮皮虾太过生猛，不能用手直接抓的话，可以找来个大滤勺，装上皮皮虾，放进水里快速荡几下。接着是多换几次清水，重复同样的步骤，直到清水不再混浊。

当然也可以是用干净的刷子，拿着皮皮虾一只一只的刷洗，在刷洗完了之后再用清水泡几分钟，最后过一遍清水，就差不多洗干净了。

需要注意的是，在清洗之前，我们可以先把它放在清水或者是淡盐水中养一下，让它自动的吐出肚子里的脏物（这里同样需要多换几次水）。

特别喜欢吃皮皮虾，还有点强迫症，要把皮皮虾剥出完整的肉来才吃，哈哈，其实是太喜欢皮皮虾了，不想有一点浪费。怎么把皮皮虾剥得完整呢？

怎样吃到完整的皮皮虾

第一种：用筷子插

将皮皮虾背朝下，用一支筷子从虾的尾部与躯干连接处插进去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处。一只手握住虾身，用筷子向上一撬，虾腹就与虾壳完全脱开，即可大快朵颐。

虽然剥得比较快，且被刺扎到的几率小了些，但是，虾肉容易被筷子搅得有点烂，可能会有点浪费。

二是意味着限购范围有可能扩大。” 同策咨询研究中心总监张宏伟表示 第二种：分节剥

顺着虾身由上至下剥，注意要顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身剥下去，一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了。

这种吃法速度要慢些，不过慢工出细活，往往能剥出一个比较肥硕的虾身子来，但是，有点容易受伤哦。

皮皮虾是海鲜，所以它也和其他海鲜一样，有些不喜欢的小伙伴。

皮皮虾不能和什么一起吃呢？

1、皮皮虾不能与含维生素C丰富的食物一起食用。皮皮虾中含有浓度较高的砷元素，这种元素在一般情况下不会对人体造成什么影响，但会与维生素C发生反应产生有害物质砒霜。所以在吃皮皮虾的前后2小时内不宜吃西红柿等维生素C含量丰富的食物。

2、皮皮虾不能与含鞣酸物质的水果一起食用。皮皮虾中含有丰富的蛋白质和钙质，在吃皮皮虾的同时吃鞣酸类的水果会影响到人体对蛋白质的吸收，还会使得钙与鞣酸发生反应，形成不溶性物质，对人体不利。

3、吃皮皮虾的时候还不宜饮用果汁、酒类饮料，果汁都是鲜果榨的，含维生素C或鞣酸性物质较多；酒类饮品与海鲜结合，容易导致血液中的尿酸水平升高，诱发痛风。