马年的第一场雪杭州市民吃菜依然无忧生存

马年的第一场雪，杭州市民吃菜依然无忧

昨天的杭城，迎来马年第一场雪。有人兴致盎然去断桥赏雪，有人拎起菜篮去菜场囤菜。 “雨雪天，菜涨价”已经成了马大嫂们的共识。昨天下午两点，本是午后打盹的好时间，天水巷的勾庄蔬菜直销摊点却顾客不断。一位路过此地的阿姨懊恼地说，是该囤点菜的，在一家农贸市场，青菜早上和中午完全是两个价。 不过，杭州农副产品物流中心的王华强副经理持乐观态度。他说，节后蔬菜供应一直很充足，这场雨雪天气对菜价影响有限。 昨日菜价总体反应有点“滞后” 菜贩子后悔没有多拿点货 “你看，今天一百多斤的青菜，这个点就已经卖得差不多了。”在天水巷这家蔬菜直销点，装青菜的框就摆在门口，昨天下午两点，已经卖得只剩下七八颗菜。 以直销点老板娘的经验来看，下雪第一天菜价不会有太大涨幅。“因为批发价格没涨，”她说，“凌晨四点多去勾庄，天还没下雪，早知道后来雪会下那么大，应该多拿点货。” 在这个做熟客生意的直销摊位上，所有的菜价维持着前一天的价格：青菜1.5元/斤，菠菜3.5元/把，白菜0.8元/斤……但价格和春节期间相比，有所上涨，这是因为正月初六开始，该回城的人回城了，蔬菜需求量大起来，菜价也就跟着涨了一些，比如，从初八开始，青菜就涨到了1.5元/斤，并非昨天才涨到这个价。 在屏风街农贸市场，价格也没有太大的波动。春节肉类货源紧俏，后腿肉一度卖到17元/斤，这两天因批发市场的摊主相继开张，货源充足，拿货方便，价格已经回跌到春节前的13元/斤。水产品也是如此，摊主汪大姐告诉，杭州人最喜欢吃的鲈鱼和鳜鱼，都比春节前下跌了5元/斤。 杭州价格昨天公布的数据也显示，35种重点监测的农副产品中，除了莴笋从3.3元/斤涨到3.39元/斤，涨幅为2.7%，其他价格波动小到可以忽略不计，黄瓜、西红柿、茄子、土豆、长瓜、扁豆等则维持了前一天的价格。 卖菜的老板娘拍着胸脯说 今天的菜价铁定会涨 “以我多年卖蔬菜的经验保证，明天菜价铁定会涨，”直销点老板娘说，“青菜每斤可能会涨3至5毛，菠菜每斤会涨1元左右，倒是黄瓜不太会涨，天冷，吃的人不多。” 因为昨天进货不多，今日凌晨她还得再去位于勾庄的农副产品交易中心进一些新鲜蔬菜。一般说来，恶劣的自然气候是影响蔬菜价格的最大因素，“明天的批发价格肯定会涨”。 而马大嫂们同样精于此道。昨天下午三点左右的屏风街农贸市场，买菜的人要比平时这个点多很多。吴大叔的摊位专卖本地优质青菜，1.8元/斤，比其他摊位贵两至三毛钱。一位阿姨一边挑一边说：“明天多多少少要涨一些，这会儿反正也没事做，不如趁价格还没涨的时候买一些回家。” 吴大叔说，昨天买菜的人确实比以往要多，平常他这个摊位一天青菜的销量为300斤左右，昨天截至下午三点，他已经卖出了400斤。 从往年来看，雨雪天气会导致人工成本、运输成本的加大，从而引发菜价上涨，但具体会涨到何种程度，与雨雪灾害程度有关系。比如，2011年1月，连续几天的大雪曾让菜价飞涨，因为青菜、大白菜等叶菜要从雪地里挖出来，这就增加了采摘难度，人工成本增加，据说当时蔬菜基地工人收菜的人工费从120元/天直接涨到了200元/天。